1. Energía Eléctrica
La energia electrica es la energia resultante de una diferencia de
potencial entre dos puntos y que permite establar una corriente
electrica entre los dos, para obtener algun tipo de
trabajo, también puede trasformarse en otros tipos de energía entre las
que se encuentran energía luminosa o luz, la energía mecánica y
la energía térmica.
2. Energía lumínica
La energía luminosa es la fracción que se percibe de la energía que
trasporta la luz y que se puede manifestar sobre la materia de
diferentes maneras tales como arrancar los electrones de los metales,
comportarse como una onda o como si fuera materia, aunque la mas
normal es que se desplace como una onda e interactúe con la materia de
forma material o física, también añadimos que esta no debe confundirse
con la energía radiante.
3. Energía mecánica
La energía mecánica se debe a la posición y movimiento de un cuerpo y
es la suma de la energía potencial, cinética y energía elástica de un
cuerpo en movimiento. Refleja la capacidad que tienen los cuerpos con
masa de hacer un trabajo. Algunos ejemplos
de energía mecánica los podríamos encontrar en
la energía hidráulica, eólica y mareomotriz.
4. Energía térmica
La energía térmica es la fuerza que se libera en forma de calor,
puede obtenerse mediante la naturaleza y también del sol mediante
una reacción exotérmica como podría ser la combustión de
los combustibles, reacciones nucleares de fusión o fisión, mediante
la energía eléctrica por el efecto denominado Joule o por ultimo como
residuo de otros procesos químicos o mecánicos. También es posible
aprovechar energía de la naturaleza que se encuentra en forma
de energía térmica calorifica, como la energía geotérmica o la energía
solar fotovoltaica.
La obtención de esta energía térmica también implica un impacto
ambiental debido a que en la combustión se libera dióxido de carbono
(comúnmente llamado CO
2 ) y emisiones contaminantes de
distinta índole, por ejemplo la tecnología actual en energía nuclear da
residuos radiactivos que deben ser controlados. Ademas de esto debemos
añadir y tener en cuenta la utilización de terreno destinado a las
plantas generadoras de energía y los riegos de contaminación por
accidentes en el uso de los materiales implicados, como pueden ser
los derrames de petróleo o de productos petroquímicos derivados.
5. Energía Eólica
Este tipo de energía se obtiene a través del viento, gracias a la energía cinética generada por el efecto corrientes de aire.
Actualmente esta energía es utilizada principalmente para producir
electricidad o energia eléctrica a través de
aerogeneradores, según estadísticas a finales de 2011 la capacidad
mundial de los generadores eólicos supuso 238 gigavatios, en este mismo
año este tipo de energía genero alrededor del 3% de consumo eléctrico en
el mundo y en España el 16%.
La energía eólica se caracteriza por se una energía abundante,
renovable y limpia, también ayuda a disminuir las emisiones de gases
contaminantes y de efecto invernadero al reemplazar termoeléctricas a
base de combustibles fósiles, lo que la convierte en un tipo de energía
verde, el mayor inconveniente de esta seria la intermitencia del viento
que podría suponer en algunas ocasiones un problema si se utilizara a
gran escala.
6. Energia Solar
Nuestro planeta recibe aproximadamente 170 petavatios de radiación
solar entrante (insolación) desde la capa más alta de la atmósfera y
solo un aproximado 30% es reflejada de vuelta al espacio el resto de
ella suele ser absorbida por los océanos, masas terrestres y nubes.
El espectro electromagnético de la luz solar en la superficie
terrestre está ocupado principalmente por luz visible y rangos
de infrarrojos con una pequeña parte de radiación ultravioleta.La
radiacion que es absorbida por las nubes, océanos, aire y masas de
tierra incrementan la temperatura de estas.
El aire calentado es el que contiene agua evaporada que asciende de
los océanos, y también en parte de los continentes, causando la
circulación atmosférica o convección. Cuando el aire asciende a las
capas altas, donde la temperatura es baja, va disminuyendo su
temperatura hasta que el vapor de agua se condensa formando nubes. El
calor latente de la condensación del agua amplifica la convección y
procduce fenomenos naturales tales como borrascas, anticiclones y
viento. La energía solar absorbida por los océanos y masas terrestres
mantiene la superficie a 14 °C. Para la fotosíntesis de las plantas
verdes la energía solar se convierte en energía química, que produce
alimento, madera y biomasa, de la cual derivan también los combustibles
fósiles.
| Flujo Solar Anual y Consumo de energía humano |
| Solar |
3.850.000 EJ7 |
| Energía eólica |
2.250 EJ8 |
| Biomasa |
3.000 EJ9 |
| Uso energía primario (2005) |
487 EJ10 |
| Electricidad (2005) |
56,7 EJ11 |
Se ha estimado que la energía total que absorben la atmósfera, los
océanos y los continentes puede ser de 3.850.000 exajulios por año. . En
2002, esta energía en un segundo equivalía al consumo global mundial de
energía durante un año.La fotosíntesis captura aproximadamente 3.000 EJ
por año en biomasa, lo que representa solo el 0,08% de la energía
recibida por la Tierra.
La
cantidad de energía solar recibida anual es tan vasta que equivale
aproximadamente al doble de toda la energía producida jamás por otras
fuentes de energía no renovable como son el petróleo, el carbón,
el uranio y el gas natural.
¿Como se obtiene?
Es obtenida a partir del aprovechamiento de la radiación
electromagnética procedente del Sol, la radiación solar que alcanza
nuestro planeta también puede aprovecharse por medio de captadores que
mediante diferentes tecnologías (células fotovoltaicas, helióstatos,
colectores térmicos) puede trasformarse en energía térmica o eléctrica
y también es una de las calificadas como energías limpias o renovables.
La potencia de radiación puede variar según el momento
del día, así como las condiciones atmosféricas que la amortiguan y la
latitud. en buenas condiciones de radiación el valor suele
ser aproximadamente 1000 W/m² (a esto se le conoce como irrandiancia) en
la superficie terrestre
La radiación es aprovechable en sus componentes directa y difusa, o
en la suma de ambas. La radiación directa es la que llega directamente
del foco solar, sin reflexiones o refracciones intermedias. Mientras que
la difusa es la emitida por la bóveda celeste diurna gracias a los
múltiples fenómenos de reflexión y refracción solar en la atmósfera, en
las nubes y el resto de elementos atmosféricos y terrestres. La
radiación directa puede reflejarse y concentrarse para su utilización,
mientras que no es posible concentrar la luz difusa que proviene de
todas las direcciones.
La irradiancia directa normal (o perpendicular a los rayos solares)
fuera de la atmósfera, recibe el nombre de constante solar y tiene un
valor medio de 1366 W/m² (que corresponde a un valor máximo en
el perihelio de 1395 W/m² y un valor mínimo en el afelio de 1308 W/m²).
Según informes de Greenpeace, la energía solar fotovoltaica podría
suministrar electricidad a dos tercios de la población mundial en 2030.
7. Energía nuclear
Esta energía es la liberada del resultado de una reacción nuclear,
se puede obtener mediante dos tipos de procesos, el primero es por
Fusión Nuclear (unión de núcleos atómicos muy livianos) y el segundo es
por Fisión Nuclear (división de núcleos atómicos pesados).
En las reacciones nucleares se suele liberar una grandisima
cantidad de energía debido en parte a la masa
de partículas involucradas en este proceso, se transforma directamente
en energía. Lo anterior se suele explicar basándose en la relación
Masa-Energía producto de la genialidad del gran físico Albert Einstein.
8. Energía cinética
La energía cinética es la energía que posee un objeto debido a su
movimiento, esta energia depende de la velocidad y masa del objeto según
la ecuación E = 1mv2, donde m es la masa del objeto y v2 la velocidad
del mismo elevada al cuadrado.
La energía asociada a un objeto situado a determinada altura sobre
una superficie se denomina energía potencial. Si se deja caer el objeto,
la energía potencial se convierte en energía cinética. (véase la
imagen)
9. Energía potencial
En un sistema físico, la
energía potencial es
energía que mide la capacidad que tiene dicho sistema para realizar
un trabajo en función exclusivamente de su posición o configuración.
Puede pensarse como la
energía almacenada en el sistema, o como una medida del trabajo que un sistema puede entregar. Suele abreviarse con la letra U o Ep.
La energía potencial puede presentarse como energía potencial
gravitatoria, energía potencial electrostática, y energía potencial
elástica.
Más rigurosamente, la energía potencial es una magnitud
escalar asociada a un campo de fuerzas (o como en elasticidad un campo
tensorial de tensiones). Cuando la energía potencial está asociada a un
campo de fuerzas, la diferencia entre los valores del campo en dos
puntos A y B es igual al trabajo realizado por la fuerza para cualquier
recorrido entre B y A.
10. Energía Química
Esta energía es la retenida en alimentos y combustibles, Se produce
debido a la transformación de sustancias químicas que contienen
los alimentos o elementos, posibilita mover objetos o generar otro
tipo de energía.
11. Energía Hidráulica
La energía hidráulica o energía hídrica es aquella que se extrae del
aprovechamiento de las energías (cinética y potencial) de la corriente
de los ríos, saltos de agua y mareas, en algunos casos es un tipo
de energía considerada “limpia” por que su impacto ambiental suele ser
casi nulo y usa la fuerza hídrica sin represarla en otros es solo
considerada renovable si no sigue esas premisas dichas anteriormente.
12. Energía Sonora
Este tipo de energía se caracteriza por producirse debido a
la vibración o movimiento de un objeto que hace vibrar también el aire
que lo rodea, esas vibraciones se transforman en impulsos eléctricos que
nuestro cerebro interpreta en sonidos.
13. Energía Radiante
Esta energia es la que tienen las ondas electromagneticas tales como
la luz visible, los rayos ultravioletas (UV), los rayos infrarrojos
(IR), las ondas de radio, etc.
Su propiedad fundamental es que se propaga en el vació sin necesidad
de ningún soporte material, se trasmite por unidades llamadas fotones
estas unidades actúan a su vez también como partículas, el físico Albert
Einstein planteo todo esto en su teoría del efecto fotoeléctrico
gracias al cual ganó el premio Nobel de física en 1921.
14. Energía Fotovoltaica
La energía fotovoltaica y sus sistemas posibilitan
la transformación de luz solar en energía eléctrica, en pocas palabras
es la conversión de una partícula luminosa con energía (fotón) en una
energía electromotriz (voltaica). La caracteristica principal de un
sistema de energía fotovoltaica es la
célula fotoeléctrica, un dispositivo construido de silicio (extraído de la arena común).
15. Energía de reacción
Es un tipo de energia debido a la reaccion química del contenido
energético de los productos es, en general, diferente del
correspondiente a los reactivos.
En una reacción química el contenido energético de los productos
Este defecto o exceso de energía es el que se pone en juego en la
reacción. La energía absorvida o desprendida puede ser de diferentes
formas, energía lumínica, eléctrica, mecánica, etc…, aunque la principal
suele ser en forma de energía calorífica. Este calor se suele llamar
calor de reacción y suele tener un valor único para cada reacción, las
reacciones pueden también debido a esto ser clasificadas en exotérmicas o
endotérmicas, según que haya desprendimiento o absorción de calor.
16. Energía iónica
La energía de ionización es la cantidad de energía que se necesita
para separar el electrón menos fuertemente unido de un átomo neutro
gaseoso en su estado fundamental.
17. Energía geotérmica
Esta corresponde a la energía que puede ser obtenida en base al
aprovechamiento del calor interior de la tierra, este calor se debe a
varios factores entre los mas importantes se encuentran el gradiente
geotérmico, el calor radiogénico, etc. Geotérmico viene del griego
geo, “Tierra”, y
thermos, “calor”; literalmente “calor de la Tierra”.
18. Energía mareomotriz
Es la resultante del aprovechamiento de las mareas, se debe a
la diferencia de altura media de los mares según la posición relativa de
la Tierra y la Luna y que como resultante da la atracción gravitatoria
de esta ultima y del sol sobre los océanos.
De esta diferencias de altura se puede obtener energía interponiendo
partes móviles al movimiento natural de ascenso o descenso de las
aguas, junto con mecanismos de canalización y depósito, para obtener
movimiento en un eje.
19. Energía electromagnética
La energía electromagnética se define como la cantidad
de energía almacenada en una parte del espacio a la que podemos otorgar
la presencia de un campo electromagnético y que se expresa según la
fuerza del campo eléctrico y magnético del mismo. En un punto del
espacio la densidad de energía electromagnética depende de una suma de
dos términos proporcionales al cuadrado de las intensidades de campo.
20. Energía metabólica
Este tipo de energía llamada metabólica o de metabolismo es el
conjunto de reacciones y procesos físico-químicos que ocurren en
una célula. Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la
vida a nivel molecular, y permiten las diversas actividades de
las células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a
estímulos, etc
21. Energía hidroeléctrica
Este tipo de energía se obtiene mediante la caída de agua desde una
determinada altura a un nivel inferior provocando así el movimiento de
mecanismos tales como ruedas hidráulicas o turbinas, Esta
hidroelectricidad es considerada como un recurso natural, solo
disponible en zonas con suficiente cantidad de agua. En su desarrollo se
requiere la construcción de presas, pantanos, canales
de derivación así como la instalación de grandes turbinas y el
equipamiento adicional necesario para generar esta electricidad.
22. Energía Magnética
Esta energía que se desarrolla en nuestro planeta o en los imanes
naturales. es la consecuencia de las corrientes eléctricas telúricas
producidas en la tierra como resultado de la diferente actividad
calorífica solar sobre la superficie terrestre, y deja sentir
su acción en el espacio que rodea la tierra con intensidad variable en
cada punto
23. Energía Calorífica
La
energía calorífica es la manifestación de la energía en forma de calor.
En todos los materiales los átomos que forman sus moléculas están en
continuo movimiento ya sea trasladándose o vibrando. Este movimiento
implica que los átomos tienen una determinada energía cinética a la que
nosotros llamamos calor o energía calorífica.
El sector de la energía en España supone aproximadamente un 2,5% del
PIB del país,
pero su importancia va más allá de su participación en la producción
total, puesto que es un sector estratégico del que necesitan todas las
ramas de la actividad económica, y ésta es necesaria para cualquier
clase de producción de bienes y servicios. Precisamente uno de los
elementos que ha limitado el desarrollo económico de España ha sido la
pobreza de
recursos energéticos, en concreto la carencia de
hidrocarburos líquidos y gaseosos y la mala calidad y carestía del
carbón
existente. La escasez de recursos ha condenado tradicionalmente al
sistema energético nacional a una situación de déficit y dependencia
exterior. El grado de autoabastecimiento exterior se sitúa en las dos últimas décadas entre el 20 y el 25%, en
2010 fue del 26,1%.
La
energía primaria consumida es principalmente de origen
fósil: petróleo (casi la mitad), gas natural (25%) y
nuclear y
renovables alrededor del 10% cada una. En cuanto a la energía producida en el país la principal fuente de
energía útil son las renovables, que superan el 12% de la
energía útil consumida total, seguida por la nuclear con el 4,5%.
Ja fa uns 3 mesos que no preparava una paella, així que hui m'he decidit per una amb un ingredient un poc especial. Es tracta de la paella amb ous de sépia. Al març de l'any passat ja vos vaig explicar el que era al ou de sépia i les diferents formes de cuinar-lo, així que sense més em pose a fer-ho.
Tallar les carxofes en trossos xicotets i deixar-les en aigua amb unes gotes de llima per a blanquejar-les. Pelar la tomaca. Salar els ous. En la paella sofregir directament els alls pelats i una vegada daurats, picarlos en el morter junt amb la tomaca. En el mateix oli sofregir lleugerament els ous i retirar. Continuem amb les carxofes, els pésols i el contingut del morter (tomaca i all picat). Per ultime agregar l'arròs, donar-li unes voltes durant un parell de minuts i regar amb el caldo bullint. Afegir els ous reservats, posar safrá, salar i deixar bullir uns 10 minuts a foc fort i 8 minuts més a foc moderat. Apagar i deixar reposar uns minuts. Ja em comptàreu com queden els ous de confitats.
Netejar
les rajades, separar les aletes del seu cos, talla-les en trossos
xicotets i salar-les. Si no tenim caldo de peix podem preparar un posant
a bullir, durant uns 20 minuts, en una cassola aigua amb les restes de
la rajada, un parell de fulles de llorer, una tomaca i un poc de pebre
negre en gra. Posar la paella al foc amb oli i sal. Sofregir la nyora i
els alls i reservar. Tirarem la rajada i les gambes, li donarem un
parell de voltes i reservarem també. Pelar i picar les tomaques i
tirar-ho en el got de la batedora junt amb els alls, les nyores, el
jolivert, sal i triturar-ho tot. En el mateix oli posem a sofregir el
contingut del got. Regar amb el caldo. Quan comence a bullir tirar els
fideus i repartir-los per tota la paella. Als 5 minuts repartir els
trossos de rajada i els llagostins o gambes reservats. Ajustar de sal.
Deixar a foc mitjà uns 12 minuts més. Apagar i deixar reposar.
En
una paella calfem oli i sofregim lleugerament la nyora. Retirar-la. En
el mateix oli pegarli una volta als trossos de tonyina, prèviament
salats (volta i volta que si no se seca). Reservar també. Repetim
l'operació amb les cigaletes. Deixar en un plat a banda. Tallem el
pimentó en tires i netegem i trossegem els alls tendres. Sofregir
igualment i reservar. Pelar i trossejar les tomaques. En el got de la
batedora, tirar la tomaca, la sal, la nyora, el jolivert i picar tot.
Sofregim el contingut de got, li donem unes voltes a l'arròs i reguem
immediatament amb el caldo de peix bullint i el safrà. És el moment de
distribuir els ingredients a excepció de les cues de gamba i de
comprobar de sal. Deixem coure a foc fort uns 10 minuts, repartim les
cues, abaixem el foc i deixem coure 7 minuts més. Si hem jugat bé amb el
foc, no ha de quedar-nos cap caldo i escoltarem com comença a sofregir
l'arròs, apagar de seguida i deixar reposar uns minuts abans de servir
